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【桃が甘くならない】 |
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蘭 2023/08/10(木) 23:56:46 ２０年に植えた「大玉白鳳」ですが、今年５０個ほど成り枝の付け根まで赤くなりましたが甘くなりません。なぜでしょうか？ oraunta 2023/08/12(土) 14:12:25 どの葉にも光が当たるように整枝や剪定がしてあり、寒肥や追肥が行われ、摘果して１枝に適正な実をつけるようにすることが基本です。 その上で、桃はリンゴと同じように果実の肥大が止まると、エチレンを産生して香りや甘味をつくる熟成が進みます（クライマクテリア型といいます）。 この熟成期間は品種差があります。 実が桃色になったことが、必ずしも完熟（熟成）ではありません。 西洋梨やキウイもこのタイプですが、収穫後に保存して（エチレン処理）熟成を進めて出荷しています。ご参考まで 蘭 2023/08/14(月) 04:55:03 わかりました。ありがとうございます。 |
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